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第三届海南美食文化节完美收官

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胡忠雄来汨罗市调研指导屈子文化
胡忠雄来汨罗市调研指导屈子文化

胡忠雄来汨罗市调研指导屈子文化园建设 岳阳市委书记胡忠雄(左三)现场指导屈子文化园建设 红网...

第三届海南美食文化节完美收官



  11月1日开幕的2018第三届海南美食文化节4日落下帷幕。美食文化节连续4天奉送各类美食,各大美食展位每天门庭若市,尤其每天夜场更是热闹非凡。此次美食文化节在为市民游客打造美食盛宴的同时,丰富了海南旅游的内涵,传递特色美食文化,推动海南美食品牌建设,也为海南打造“美食天堂”起到了积极推动作用。

  70余家单位呈现近百种美食

  黎族长桌宴传递海南美食文化

  海南部分市县、旅游餐饮企业、国内特色美食企业等70余家单位参加此次美食文化节,汇聚了省内外近百种特色美食,既有米烂、擂茶、粽子、清补凉、椰子冻等海南本土特色美食,也有叫花鸡、蒙古大串、咖喱鱼蛋、章鱼小丸子等国内著名小吃,还有牛粪糖、鳄鱼烤串、冒烟冰淇淋等另类美食,从11月1日开始,每天上午10点到晚上10点,为期4天的美食盛宴,令众“吃货”直呼过瘾。

  与往届相比,今年美食文化节更加注重互动性和群众参与性,连续两天晚上推出主题“夜宴”。

  11月2日晚的黎族特色长桌宴最有特色,当晚座无虚席,黎族阿哥阿妹唱黎歌,献美酒,搭配黎族特色美食,令“吃货”们流连忘返。9岁的陈宏韬是地道的黎族美食粉丝,6岁曾赴白沙吃长桌宴,得知长桌宴要在海口出现,他再次来感受黎族美食风情,上台表演竹竿舞,跟着唱黎歌。“美食文化节做到了让美食带有深度,文化内涵丰富,这种传递海南文化的美食活动期待多举办。”陈先生看着儿子开心地满场跑,点赞美食文化节。

  11月3日晚的主题“夜宴”组织吃货“撸串”大比拼,此活动最为得人心,数百人现场同时“撸串”,场面壮观。此外,川剧变脸、花式调酒再次将美食文化节氛围推向高潮。

  原生态纯手工最营养

  海南特色美食受热捧

  今年美食文化节最受欢迎的当属海南本地特色美食。今年参展的海南市县主要是儋州、保亭和五指山,儋州带来了纯手工制作的各类馍,香软可口,色彩丰富。今年5月,儋州利康食品有限公司注册了自己的品牌——“二姑婆”,该品牌象征着一种技术和生产方式上的传承。“想要让本地美食走得更远走得更久,必须要形成自己的品牌,并注入文化特色。”该公司有关负责人表示,品牌的推广需要途径和平台,而美食文化节正是这样一个平台,可以帮助更多的企业走出去。