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现做现卖也有难题,过期怎么处理?

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胡忠雄来汨罗市调研指导屈子文化
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现做现卖也有难题,过期怎么处理?
  
  现在的很多商家做起生意来,都是讲究成本的,有的行业它所投入的成本不会亏损,因为将产品低价卖出也是有人要的,但是食品这块就不一样了。因为吃的毕竟是很重要的,有的时候现做的只能有1到2天的保质期,甚至有的只让卖1天。那有的东西当天卖不完,放着又会变坏,就拿面包来说,是最不能放太久的食物,那这些卖不完的要怎样处理呢?
  
  咱们就拿面包来说,这些一般都是当天烘焙的,所以保质期是很短的,经常会有卖不完的。那剩下的这些又将怎么办呢?如果是良心的卖家,他们都会将这些没卖完的面包、糕点之类的捏碎然后扔在垃圾桶。不过有的人就说为啥不将这和其他商品一样来个打折活动呢?其实像这样的想法商家不是没想过,这样做偶尔一次还是可以的,要是天天现做的面包没有卖完。剩下的晚上打折卖,那么大家发现这个规律就只会晚上买,白天基本上就没人买了!
  
  也有的人说那还不如将剩下的面、包分给员工,这样不仅能让员工觉得老板人好,还能解决掉这些剩下的面包处理问题。做个顺水人情何乐而、不为呢?不过这样做那可不是让员工心心念念着面包,上班就不好好销售,就等着剩下分给大伙呢。其实送给流浪者是最好的,既可以避免浪费又不会影响生意,只是安全把控严格的老板是不会这样做的,就怕好心摊上大事。
  
  说了这么多其实像这些面包真正的处理方式是,将它捏碎之后然后低价卖给钓鱼的爱好者。不过黑心的商家为了利益和成本,会将这些面包换包装之后再改掉日期,重新低价卖出去,还有会另外将面包重新加工根本看不出来不新鲜,这都是行业里面的潜规则,不知大家知道吗?