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饭后甜品,是孩子和女人的最爱

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1种枣健脾解酒还能防癌!怎么吃
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饭后甜品,是孩子和女人的最爱

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。

有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想背爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!

送上几道美味,希望大家喜欢!

一、糖不甩

 

 

所需食材:糯米粉100克,温水85克左右,姜糖适量,熟花生碎适量,熟黑白芝麻适量

做法:

1.糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。

2.取一块糯米面团,揉成一个个汤圆大小的小球。大小要一致。

3.锅中放水烧开,下入揉好的汤圆,中大火煮至漂起即煮熟了。

4.将煮熟的汤圆捞出过凉两次防粘连,装盘。

5.取适量的姜糖加入一碗水搅匀。

6.把姜糖水下锅煮至粘稠。如果没有姜糖,也可以用红糖水煮姜片代替。

7.煮好的汤圆上撒适量的熟花生碎,熟黑白芝麻,倒上熬好的姜糖水即可。

二、铜锣烧

 

 

所需食材:鸡蛋3个,低筋粉150克,白砂糖35克,蜂蜜15克,奶粉10克,水35克,泡打粉3克,盐1克,玉米油20克,红豆沙适量。

做法:

1、鸡蛋用手动打蛋器打散。加入白砂糖,盐,蜂蜜,水,玉米油,打匀。

2. 将低筋粉,奶粉,泡打粉过筛后加到蛋糊中,搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。

3.平底锅中不放油,烧热,舀一勺面糊倒入锅中。小火。

4.加热至面糊开始冒小泡,翻面再加热30秒左右。取出晾凉。最好等锅底的温度降下来些再进行下一次。我做的有的颜色不匀就是因为着急没等降温。

5. 晾凉的小饼抹上红豆沙。再盖上一片饼,一个铜锣烧就好了。

三、心太软

 

 

所需食材:红枣10颗,糯米粉100克

做法:

1.红枣去核,用到把一侧切开,备用。

2.糯米粉加温水和面,和成面团,糯米粉和温水的比例大概是2:1,不要和得太硬。

3.取一小块糯米面团揉成细条,长短和大枣差不多,塞入大枣中。

4. 放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。

5.水开后,蒸十分钟左右就可以了。