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凯悦酒店美食春色迎新年

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凯悦酒店美食春色迎新年

随着饭店管理专家Frederic Kolde新任北京望京凯悦酒店餐饮总监,这趟绿洲之旅定会为每位造访的悦享家带来回味无穷的难忘体验,让道道佳肴成为北京望京凯悦酒店独有的匠艺之作。毕业于瑞士酒店管理大学,Frederic Kolde在欧洲的潜心学习培育了他在餐饮服务及饭店管理的专业能力,并于西班牙、巴西、泰国、香港等地都有着丰富的餐饮工作经验。自2008年与凯悦集团结下不解之缘,Frederic Kolde曾担任香港君悦酒店的副餐饮总监及曼谷君悦饭店餐饮总监,高要求的工作环境使他得到了严谨的专业训练及饭店餐饮管理经验。以其匠人之心及凯悦集团一贯的美食哲学,他将带领北京望京凯悦酒店推出多元的美食飨宴及节日活动篇章,让每位旅客走进自然柔和的环境氛围,领略至纯自然魅力、寰宇美馔,踏上令人魂牵梦萦的绿洲珍馔之旅。

瑞士风情,悦食之旅

置身于竹林掩映下的Market Café全日制餐厅,如同在绿茵环抱中尽享野餐乐趣,在绿野之外寻找美味仙踪。自2月22日至3月3日,酒店行政副总厨Jonas Juchli将携手瑞士大使馆在Market Café全日制餐厅为食客们精心打造一段风靡京城的瑞士美食之旅。

来自瑞士各主要城市巴赛尔、伯尔尼、琉森、瓦莱州及提契诺州等地区的传统美味将远从欧洲空降京城为您带来难得一品的瑞士味道,更有餐厅各式经典装饰及饮食器具为这片绿洲装点上浓厚的瑞士文化风情;所有食材瑞士空运直达,配以上好瑞士专用传统厨具,其新鲜口感及清爽风味让每一位美食悦享家犹如置身瑞士那壮丽冰河及山川之中,其细细品尝瑞士地道饮食,感受 “欧洲屋脊”传统文化细节。

惊喜之外,这趟异国佳肴之旅将秉承严谨的食材处理方式、灵活弹性的服务、专业的菜品呈现,使得每一道料理都能以最恰当合适的方式进入食客口中。在不同国家及餐饮文化的碰撞下,这趟瑞士美食之旅令人更加神望。活动时间每天午间11:30-14:30、晚间17:30-21:30,一场有别于以往的异国美食嘉年华就在Market Café热闹展开,瑞士经典美味就在餐桌上等您来体验。