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3道美味的素菜,吃起来比肉还好吃

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3道美味的素菜,吃起来比肉还好吃

在生活中,有很多人不喜欢吃肉,其实说是不喜欢,还不如说是怕长胖,哪有人不喜欢吃肉的你说是不是!所以平时就不太敢吃肉,只能吃一些素菜,可是又觉得素菜没什么味道,关于这个问题,小编今天就来给大家解决一下,分享几道好吃的素菜做法,吃起来比肉还好吃,做法还特别简单!

韭菜炒蛋

需要准备鸡蛋、韭菜、虾皮、玉米淀粉、水、生抽、盐、料酒,韭菜去掉黄叶清洗干净,然后切成三厘米左右长短,放在盘中备用,虾皮用清水浸泡后捞出挤干水分备用,取少许玉米淀粉、料酒、水放在一个碗中搅拌均匀,然后打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋液打散,锅中倒油,油热后倒入蛋液,鸡蛋炒成型之后盛出备用,这时候锅中还剩部分的底油,把盘中的韭菜全部倒进去快速翻炒,半分钟左右放入鸡蛋块,然后加入适量的盐,继续翻炒,然后放入虾皮、生抽,翻炒均匀后即可出锅!

丝瓜炒蛋

需要准备鸡蛋、丝瓜、盐、油,首先将鸡蛋打散,再加一点水搅拌均匀,将丝瓜去皮切好,丝瓜一定要转着圈,且不要切太厚,锅中倒油,油热之后倒入鸡蛋,炒成形后盛出,锅中再倒入适量的油,油热后倒入丝瓜,丝瓜炒软之后,将鸡蛋倒入,再加入适量的盐,翻炒均匀之后撒一些葱花,就可以出锅装盘了!

醋溜白菜

需要准备小辣椒、白菜梆、盐、生抽、糖、香油、花椒、淀粉、醋,将白菜梆洗净,从中间切开成两条,取其中一条斜着用刀片成一片一片的,小辣椒切成辣椒段,拿一个干净的碗,到入生抽、酱油、盐、糖调成料汁备用,取少许淀粉,加入适量的水,调成水淀粉备用,锅中倒入适量的油,油热后倒入花椒,煸出香味之后,将花椒捞出,放入小辣椒爆香,然后将白菜放入,然后直接倒入调好的料汁,翻炒一分钟左右,将水淀粉倒入,这时候大火加热,将白菜翻炒均匀之后,淋入少量的香油即可出锅!

这三道美味的素菜,吃起来味道绝对很棒,简直比肉还要好吃,如果你平时不太喜欢吃肉,不妨试试这三道素菜,制作简单一学就会!好了,本期的分享就到这里,希望能给你带来帮助!