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到湖南旅游,不可错过这6道美食

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到湖南旅游,不可错过这6道美食

不知道大家喜欢吃湖南菜嘛?小编真的非常喜欢吃,因为湖南菜最大的特点就是辣,而且辣就是小编非常喜欢吃的,小编今天介绍几种美食,是到湖南旅游必吃的,如果你错过了,那就真是白来了!因为这几种食物对于外地人来说是比较经典的湖南美食。

臭豆腐。选用上等黄豆做成豆腐,然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透,表面会生出白毛,颜色变灰。初闻臭气扑鼻,用油锅慢慢炸,直到颜色变黑,表面膨胀以后,就可以捞上来,浓香诱人,浇上辣椒、香油,即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

口味虾。特色小吃,长盛不衰,味重、香辣无比,红艳艳的虾壳,白嫩嫩的虾肉,吃了让你忘不了。

 

辣椒炒肉。小编每次去饭馆吃饭十有八九都会点辣椒炒肉,很多人第一次吃湖南本地的辣椒炒肉,也许会质疑,为什么辣椒比肉还多,认为老板太坑了。其实一道好吃的辣椒炒肉,就是要多放辣椒。湖南本地的青辣椒,用来炒肉最合适不过了,猪肉肥瘦相间,香而不腻,但是很多人觉得辣椒比肉还好吃。这道菜非常下饭,辣度应该外地人也能接受。

 

糖油粑粑。糖油粑粑是湖南省长沙市的特色小吃,唯一不辣的一款。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃,糖油粑粑是用糯米做的,颜色金黄,造价便宜却很讲究制造工艺,热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感,一口吃下去,糯糯的,特别美味。不过吃的时候不要太急,小心烫到。

 

湖南辣酱板鸭。湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁。

 

龙脂猪血。龙脂猪血是湖南长沙地区汉族传统小吃,俗呼之麻油猪血,书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了,干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油,偶或加点胡椒粉。另外猪血不宜与黄豆同吃。

 

你去过湖南吗?这些美食你都吃过吗?