当前位置 > 美食 > /文章内容

别再以为河北只有驴肉火烧了

99.9%的人都看了

1种枣健脾解酒还能防癌!怎么吃
1种枣健脾解酒还能防癌!怎么吃

就来一起了解了解冬枣都有哪些营养价值,以及要怎么选购吧。 冬枣的7大功效和作用 解酒。富含果...

别再以为河北只有驴肉火烧了

南北味系列之——河北八大美食
(1)河间驴肉火烧
 
人们都说,天上龙肉,地下驴肉,可见对驴肉的评价是很高的。驴肉的香,没吃过的人是体会不到的。
驴肉火烧中的驴肉不柴,而且很鲜嫩,这就注定了驴肉火烧是一道美食了。火烧最特别的要属它的外皮,咬到嘴里十分香脆,如果再加进去一根香肠,那驴肉火烧就更加美味了呢。
(2)卤煮鸡
卤煮鸡的造型非常奇特,爪子、翅膀、头都被放在肚子里面,是一道非常入味的美食,吃起来鸡肉质地紧实,味道鲜美,喜欢鸡肉的朋友一定不要错过了。
(3)石家庄回金凤扒鸡
 
金凤扒鸡是要包裹上一层蜂蜜,然后炸到金黄的状态,接着再加入用中草药熬制多年的老汤进行烹饪。这老汤的时间越久,做出来的鸡味道就越好。金凤扒鸡的味道有一点点微苦,在微苦中还泛着甜味,皮软肉嫩非常好吃。
 
(4)正宗蒸碗
蒸碗中最具有特色的就是八大碗,八大碗的菜色丰富,味道绝佳,讲究的是四荤四素,食材选的非常亲民,四荤是方肉、酥肉、扣肘、丸子;四素是豆腐、海带、粉条、时蔬。因为是蒸碗,所以八大碗非常健康。
(5)沧州羊肠汤
 
在河北的小街小巷都有许多卖羊肠汤的,羊肠汤是当地的特色,价格在一碗十块钱左右,羊汤的味道很浓,羊肠吃起来口感很筋道,也没有膻味,反而更加鲜美,再加上一些韭菜香菜调味,是不可多得的美食。
(6)承德驴打滚
提起承德除了避暑山庄那就是承德的驴打滚了,承德地区盛产黍米,驴打滚就是用黍米做成的一款美食,吃的时候需要将长卷滚上豆面,样子很像驴在打滚,因此得名驴打滚。驴打滚颜色金黄,陷香甜,是老少皆宜的一款美食。
(7)承德荞面河漏
荞面河漏是北方面食三绝之一,味道以香辣居多,最特别的是它的面质,吃起来完全不会坨在一起,很有嚼劲。
(8)迁安缸炉烧饼
 
 
这道小吃非常有意思,是把缸当做烤炉来用的。先将揉好的面团贴在缸边上,然后进行烤制,由此得名缸炉烧饼。缸炉烧饼吃起来外酥里嫩,里面的面层次分明,每吃一口都能尝到芝麻的鲜香,配饭吃非常棒。
以上就是河北八大美食,全部吃过的一定是正宗的吃货吧。