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这样做莴笋好吃又美味学起来

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1种枣健脾解酒还能防癌!怎么吃
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这样做莴笋好吃又美味学起来



  近年的研究发现,莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。
  莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。

  儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处

  莴笋的做法

  莴笋炒蛋

  鸡蛋是一种非常易得的大众食材,做法也非常简单,有关鸡蛋的做法多种多样,炒制为常见,搭配不同的食材,可以将炒蛋做的非常美味,这道便捷莴笋炒蛋就是选用新鲜莴笋来搭配鸡蛋,鸡蛋香,软,莴笋滑,脆,鸡蛋金黄,莴笋淡绿,鸡蛋含有丰富的蛋白质,莴笋则提供大量的维生素和膳食纤维,搭配的非常合理。

  主料:莴笋1根;鸡蛋2个;盐;糖

  步骤

  1、莴笋刨皮切片,鸡蛋打散

  2、锅内倒入少许油,鸡蛋炒熟后盛出备用

  3、再放少许油,7分热后放入莴笋片翻炒,加水加盐等调味料闷至莴笋片熟

  4、加入鸡蛋翻炒片刻即可

  莴笋木耳肉片

  木耳是营养价值很高,能益气强身。不过要吃木耳要提前二个小时来浸泡。新鲜的木耳是不能吃的,吃多会容易引发日光性皮炎。这道菜的营养很丰富。荤素搭配,木耳和莴笋吃起来的口感都是很脆的。然而肉片为这道菜增荤,让它能够营养均衡,口感独特。

木耳是营养价值很高,能益气强身

  主料:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。

  步骤

  1、猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段

  2、炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出

  3、炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可

  结语:上文已经为大家介绍了莴笋的营养价值,吃莴笋的好处和莴笋的做法,像这种平时比较常见的食物,经常吃一些对我们的身体是有好处的,建议平时我们可以多吃一点莴笋,但是一定要注意饮食方面的健康。