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邀请了四位意大利米其林名厨

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邀请了四位意大利米其林名厨


  近日,深圳星河丽思卡尔顿酒店邀请了四位意大利米其林名厨,分别于10月,11月及12月,为饕客们呈现意式烹饪的极致优雅和米其林餐饮艺术的无穷魅力。

  在今年的6月,继上海之后,广州成为米其林指南在中国大陆的第二个评鉴城市,同时也是世界上第32个迎来米其林星级的目的地,米其林一星餐厅一共8家。米其林在广州的评选再次燃烧了众多吃货和老饕们的热情与激烈讨论。近期,深圳入选Lonely Planet2019年十佳旅行城市,这座毗邻广州与香港的城市,也在用它的方式为食客们带来美味和地道的米其林美食。

  在深圳星河丽思卡尔顿酒店,记者就体验到了一顿既饱眼福又饱口福的意大利大餐。四位意大利主厨均来自意大利当地的米其林一星餐厅,他们制作的美食,既有传统的意式风味,更有与众不同的制作手法和创意。

  意大利人对美食的热爱不输于任何一个中国人,而正宗的意大利美食非常看重食材的新鲜和烹饪的手法。比起法式大餐的精致和仪式感,品尝意大利菜更让人专注于食物本身的美味。

  餐前面包打开了味觉,无论是墨鱼汁面包还是番茄包都是新鲜烘焙出炉,更增添了一份像是“妈妈制作的美味”的温暖。

产自意大利的初榨橄榄油,包装瓶上的绘图美轮美奂,堪称艺术品。

  头盘是特殊腌制过的和牛粒配上生蚝、青瓜、西瓜以及芝麻。虽然牛肉是生的,但经过特殊处理,完全没有任何的腥味,配上被制作成黄瓜冰沙的酱料,别有一番清爽开胃的滋味。