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昆明必吃的美食攻略快收藏

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昆明被称为“春城”,这是一个四季如春,很适合旅游的城市,每年来昆明旅行的人非常多,来到昆明,感受一下昆明的风土人情,同时吃一吃昆明美食也是不错的,你知道昆明美食有哪些吗?为你介绍昆明必吃的美食攻略,赶紧看看你吃过几个吧!

昆明必吃的美食攻略:老奶洋芋


老奶洋芋是在云南才吃得到的美味,制作简单,但是口感很好,是很受欢迎的一种小吃,将煮熟的土豆剥皮,捣碎成泥状,放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花,在云南,人们说,这是老奶奶吃的洋芋,故得此名。老奶洋芋口感绵软,无需费牙力,相当的入味,家中有老人孩子的,可以时常做此菜,可添加丰富的配料。
昆明必吃的美食攻略:豆焖饭


豆焖饭是一道家常菜,焖出来的米饭融合了火腿的香味和豆角的香味,好吃并且营养健康。选用刚摘下的蚕豆,剥壳去皮,熟火腿切片,再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净,煮熟控出米汤。

锅上火,先把火腿炒香,加入蚕豆米,加精盐,味精和上汤,再倒入米饭,盖在蚕豆和火腿上,用小火将汤焖干,稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。

昆明必吃的美食攻略:路南乳饼


路南乳饼大家知道吗?这是云南彝族的传统美食。其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约25-30厘米,宽10-12厘米,呈斜长扇形,乳饼的吃法很多,可煎、煮、蒸、烤,亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制,就成了云南名菜“火夹饼”。这种小吃在当地是很常见的,外地人并不一定吃得到!

昆明必吃的美食攻略:烧饵块


烧饵块是云南当地的一种民俗小吃,饵块是云南的特产,吃法很多样,其中烧饵块就是最常见的一种,也是最受欢迎的其中一种,用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。

在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味,是当地人都喜爱的可口食品。

昆明必吃的美食攻略:大救驾


大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一,也是炒饵块的一种,饵块的制作的方法很多,炒饵块最简单,也是家常菜肴,将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。

昆明必吃的美食攻略:云南米线


云南米线咋全国都很有名气,所以,到了云南昆明,当然要吃一吃这里最地道的风味了,云南人将米线的吃法也进行了演变,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的莫过于过桥米线,过桥米线也分很多种吃法,还有小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线等等。