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几道快手美食,几分钟就做好的

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几道快手美食,几分钟就做好的

白菜胡萝卜丝

材料:白菜200g,胡萝卜50g,辣椒油适量,盐适量,蚝油适量,醋适量

做法:

1.白菜切丝,胡萝卜切丝,放入盘子里

2.放入盐、放入蚝油、放入辣椒油、放入醋拌好即可

金针菇炒蛋

材料:金针菇、盐、胡椒粉和清水、鸡蛋、食用油、葱花。

做法:

1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中。

2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀。

3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出。

4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋。

5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅

红烧腐竹

材料:腐竹随意、香菇随意、青红椒点缀、蚝油适量、老抽少量增色;

做法

1.腐竹和香菇泡发,泡发好的腐竹切寸段;

2.香菇切片(我今天用的新鲜香菇,味道没有干香菇浓郁);

3.胡萝卜切片 配菜改刀;热锅热油放入香菇炒香;

4.加入泡发好的腐竹和配菜翻匀,倒入适量蚝油和一点老抽炒匀

5.加入适量水(我喜欢腌住食材);

6.闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了;

洋葱青椒炒蛋

材料:洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐;

做法

1.鸡蛋打散、加少许盐、料酒、水。

2.洋葱、青椒切丝。

3.锅加油,加入鸡蛋炒熟后盛起备用。

4.锅中重新加油,加入洋葱煸炒,稍后加入青椒,炒熟后加入炒好的鸡蛋,并加盐调味后出锅。