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为300人现场定制健康美食方案

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为300人现场定制健康美食方案

 13日,2018海尔智慧家庭食联生态交互活动在北京举行。海尔食联网携手全国60余家有机农场、40余家红酒酒商、40余家健康资源、近百家媒体等出席了此次活动,并将智慧家庭的健康美食方案搬到了现场。通过前期与嘉宾进行交互后,海尔依据食联网大数据分析了嘉宾需求和体质,并结合营养师专业知识,为300名嘉宾定制了个性化健康美食方案。

值得一提的是,300名嘉宾个性化健康美食方案中的食材均来自食联网中的可溯源农场,现场烹饪则是运用智慧厨房里的全套智慧厨电。可以说,此次定制晚宴将海尔食联生态的健康方案、健康食材、健康烹饪皆呈现了出来。

目前,消费者在“吃”的方面仍存在着三大难题。首先,随着品质消费进一步发酵,消费者不仅要求吃饱吃好,更要求饮食健康、营养均衡。但由于每个人的体质和习惯不同,个性化需求往往无法一一匹配。其次,在烹饪过程中,家庭秉承传统的口味习惯,多采用炸、炒、煎等烹饪方式,易产生大量油烟和有害物质,影响身体健康。最后,由于缺乏专业渠道,历来消费者都在追求的健康安心食材,却不知在何处能够买到。在行业囿于生态建设以及技术等难题,始终无法为消费者提供可定制的健康美食方案的情况下,海尔通过食联生态让消费者和企业直接对话,破解了行业难题和消费者的痛点。

活动现场展示了食联生态的健康美食方案。现场300名嘉宾被划分为减脂美体、防控三高、提神补脑、能量补给、免疫主张5类人群。依据不同群体的体质和需求,营养师为他们搭配了清蒸三文鱼、黑椒猪扒、菲力牛排等适合其营养状况的菜谱,做到了方案的个性化定制。在健康美食方案指导下,海尔智慧厨房通过烟机、灶具、烤箱等网器互联互通的智慧烹饪方式,为每类人群烹制了美容养颜、健脾开胃、益智补脑等饮食,实现了无油烟的健康烹饪。

日常生活中,海尔智慧厨房也可自动识别用户,根据用户数据提供营养均衡的食谱建议,制定智慧烹饪曲线,自动设定好烤箱的烹饪需求。同时,用户还可以通过油烟机上的智慧大屏,一边做饭一边聊微信、追剧,真正实现自动烹饪、烟灶联动、在线、娱乐社交等全流程的智慧烹饪体验。另外,食联生态上还整合了大厨资源,使大厨多年研究总结出的优秀加工工序变成了食联生态的加工软件程序,让千家万户的厨房小白用户能快速获得大厨的经验。

除了方案健康和烹饪健康,用户还可享受到安心食材体验。在食材健康方面,生态农场、生鲜冷链等会在平台中上传食材源产地、种类、检验、运输等信息,让用户可全流程溯源,确保食材无污染无添加。同时,为保证食材营养不流失,食联生态提供了全方位冷链存储,即在运输过程中通过冷链实现保鲜、冷冻,送货到家后,运用海尔智慧冰箱的全空间保鲜科技确保冷藏干湿分储、冷冻原汁原味,实现从农场到餐桌的安心宅配。