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茶叶战争 美食历史茶文化随笔

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茶叶战争 美食历史茶文化随笔

「美食」茶叶战争 美食历史茶文化随笔


中国是茶叶的故乡,中国茶曾一直垄断世界。茶要到了明清时期,才被英国人弄到印度去。洋人喜欢喝红茶,红茶一度是奢侈品,贵族专利。
科学研究发现茶、烟、海洛因、鸦片其实都是毒品,都能让人上瘾。只不过茶的瘾比较小,利大于弊,在医学上营养学上茶有很多价值。外国人喝了中国茶,上了瘾,入了味,自己不能大面积种植,必须大量进口。白花花的银子就流向了中国,受不了后,向中国提出开放贸易,希望中国能买自己的商品。但后来的结果大家都知道了,那时候,中国正是盛世,乾隆认为武功盖世,十全老人,马噶礼夏的使团在中国吃了瘪子,乾隆很傲慢地接待了他们,按照中国的传统和观念,四海为夷,外邦来朝,中国之大,无所不有,是天朝上国,没有贸易一说,只有朝贡体系。当时为了跪拜礼仪,争执了很久,英国贵族因为跪拜有损大英体面,双方僵持不下,最后改为单膝礼了事,大臣们认为,英国人膝盖不能弯曲或者是绑腿所限制。但事情最终在画家那里得到了圆满解决,这事变成了英吉利使臣屈双膝行九叩九拜大礼,至于清国,自然又是赏赐,笑纳远夷朝贡云云。
英国人长期贸易逆差,白银大量外流,干脆向中国输出真正的毒品鸦片,结果导致中国白银大量外流,人民疲惫,虎门销烟,鸦片战争。鸦片几乎摧垮了中国,英国开始成为日不落帝国,世界霸主。
大英帝国在印度种茶叶成功后,开始不可一世,并向世界输出茶叶,甚至宣讲茶叶原本产自殖民地印度。但英国后来也遭遇了滑铁卢,在波士顿,由于收取茶叶税,反英情结高涨,爆发了一次重大事件,波士顿倾茶事件,这也是北美独立战争的导火索,之后就是莱克星顿民兵、华盛顿们、法国盟友们粉墨登场了。英国失去了北美殖民地,逐渐走向衰落,不够按照现在一些人的看法,英国是不大愿意打,英美同源,同文同种,原本一个民族,他们重商,他们想通过贸易维系地位和统治。再者日后如果有麻烦,都是亲兄弟,打虎还得父亲兵,一家人,后来一战、二战,都验证了这点。但不管怎么样,中国的茶叶改变了世界格局,影响了世界历史,这是毫无疑问的。
依靠茶叶、丝绸、瓷器,中国的经济实力、GDP长期居于世界第一位。今天,中国茶仍然是世界引用人口最广泛的饮料之一,远远超过了咖啡、白酒、红酒、可可、可乐等物,这也是中国茶的魅力所在。英国人喝红茶、下午茶,当然那又是一种文化,今天的茶叶里,没有了往昔的硝烟,只是一片宁静。欧风东渐后,我们的茶楼洋派西化,满是西洋做派,反而国粹,中国茶的精粹、文化在市面上,看不到许多了。