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白鸡蛋,红鸡蛋没区别,别被骗了

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白鸡蛋,红鸡蛋没区别,别被骗了
 
  鸡蛋是生活中最常见的一种食物,营养价值高,物美价廉,当然,鸡蛋也有很多种类,例如白鸡蛋,红鸡蛋,许多人普遍认为红鸡蛋营养价值比较高,这是真的吗。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,氨基酸,同时,还含有卵磷脂,固醇类,蛋黄素,钙,磷,铁,维生素A,维生素D,B族维生素等多种成分,这些营养都是人体所需要的。
  
  一个普通的鸡蛋,大约是50克重,其中蛋白质就在6克左右,其余的大概是钙23毫克,磷89毫克,铁1.2毫克等等,如果再考虑价格的因素,吃鸡蛋都是很划算的。虽然说,鸡蛋中含有的胆固醇比较高,但也含有丰富的卵磷脂,卵磷脂可以使胆固醇和脂肪的颗粒变小,悬浮,有利于阻止胆固醇沉积在血管壁中。所以,大家对于鸡蛋含有胆固醇高的问题,也不用太过担心。
  
  在同一种食物中,总会有些特殊的家伙,人们总认为它们的营养价值会比较高,红鸡蛋就是其中一种。大部分的红鸡蛋是由自然环境下散养的鸡产下的,比起被圈养的鸡,鸡的健康状况是会比较好的,但是从营养价值来看,白鸡蛋和红鸡蛋只是颜色有分别而已,营养价值都是差不多的。鸡蛋虽然营养好,但是有些人吃了鸡蛋之后,却会出现一些不良的症状,例如胃痛,腹泻等等,其实,这都可能是过敏惹的祸,如果是蛋白质过敏的人,建议就是不要吃鸡蛋的了。大家知道,鸡蛋的蛋黄中是含有比较多的胆固醇的,代谢的话也是需要肝脏来进行的。
  
  如果吃太多鸡蛋的话,不利于疾病的恢复,所以出现肝炎的患者就不要吃那么多鸡蛋了。胆囊炎是一种很常见的疾病,患者除了积极治疗外,日常的饮食方面也是需要控制胆固醇摄入量的,因为鸡蛋的蛋黄里含有的胆固醇比较高,所以患者应该尽量避免,建议可以选择豆制品。