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土豆营养价值高,这么做给宝宝吃最好

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土豆营养价值高,这么做给宝宝吃最好
 
  土豆,学名马铃薯,因其营养丰富而有地下苹果的美誉。其块茎中约含淀粉15-25%,蛋白质2-3%,脂肪0.7%,粗纤维0.15%,还含有丰富的钙,磷,铁,钾等矿物质及维生素C,维生素A及B族维生素。根据营养专家检测发现,马铃薯所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍。
  
  磷是苹果的2倍,糖和钙质与苹果相当,只有胡萝卜素含量略低于苹果。别看小土豆长得土里土气,妈妈们没想到它的营养成分会如此之多吧。有营养学家说过,每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素呢。土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白,是宝宝理想的辅食食谱。土豆营养好,制作也方便,也是最不容易过敏的食物之一,是最适合小宝宝吃的辅食之一。
  
  土豆是很优质的主食食材,长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题,还能供应更丰富的钾,镁和维生素C。土豆还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食阶段,可以把土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,刺激排便。小小一只不起眼的土豆,让我们把它吃出花样多多。以下推荐的做法都非常简单,烹制出的味道却是相当不错。哪位妈妈自认手拙。呵呵,土豆取材方便,价格低廉,就算烹制失败,再来试一遍。巧厨妈妈就是这样锻炼出来的。宝宝最开始添加的辅食,应该是强化了各种营养素的婴儿米粉,从米粉开始。
  
  逐渐添加各类食材。比如南瓜泥,胡萝卜泥,土豆泥,苹果泥等各种蔬果泥,将这些'泥'与米糊拌在一起吃,但要一种一种的添加,观察有无呕吐腹泻等过敏反应,如果没有,再添加另外一种,已经添加过的,可以混合吃。