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超美味的韭菜炒鸡蛋

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超美味的韭菜炒鸡蛋

我们常说在地铁或是公交车上,掏出一只韭菜盒子,是能熏跑一车厢人的,这说明韭菜盒子的味儿有多么浓,同时也说明了爱吃韭菜的人真是不少,而且真是爱得深沉,宁愿忍受别人异样的眼光,也舍不得不带它上车......

其实只要转换一下场景,将韭菜盒子放在了家庭的餐桌上,那么从厨房到客厅,就都是清香而不是什么怪味了。味道没有变,但是人们的感觉会随着场景而变得糅合了。

然而,今天介绍的并不是韭菜盒子,而是它的小同乡,韭菜鸡蛋!照样是能香满一屋子的!



制作方法 :

1、 准备韭菜一小把,鸡蛋三个。



2、 韭菜洗净切成小段。



3、 鸡蛋打碎放入碗中,放入一小勺盐。



4、 加入一点点水。



5、 放入韭菜段用筷子搅拌均匀。



6、 炒锅放少许油加热,韭菜蛋液均匀的摊在锅里。



7、 最后炒至熟透后出锅盛盘即可。









第一次炒,就不用放水了,先感觉一下蛋液的稠度和煎出来效果再说,因为如果掌控不了加水量,很容易会不成形,容易糊锅。