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教你一招,让猪皮也能做出美味!

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猪皮一般没人要,可是在小编这里,猪皮可是上好的养颜美容的佳品啊!Q弹爽滑,就是今天小编要给大家带来的这道菜的形容词。是不是还在纳闷是什么菜?当我放出它的图片,大家就会知道是什么了!
没错,今天就给大家带来的是--肉皮冻!
材料:
猪皮一大块(一定要把正面的猪毛还有反面的油脂去除干净哦!)
草果1个、八角1个、香叶1个、生姜2片、陈皮少许、葱花少许;盐、味精适量,酱油。
做法:
1.猪皮洗净切成长条状。
2.锅中加水滚开,随后放入切好的猪皮,煮开后捞出。
3.将配料装入香料包,放入锅中,重新加热水,放入猪皮,大火煮沸后转小火煮烂。随后就加入适量的实验,味精,一小勺酱油。
4.将锅中的料包捞出,将猪皮跟汤倒入容器内,放入冰箱冷藏2小时左右取出。
5.切片即食,也可调制蘸汁蘸取食用(想看美味蘸汁的小编前几篇文章就有,关注一下哦)
美容养颜的肉皮冻就做好啦。猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,而且猪皮的脂肪含量只有猪肉的一半,所以美女们可以大胆食用不增肥哦!
爱美食,爱生活;我是菊凤美食。