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低调的桑叶浑身是宝,不仅能当茶叶还能吃

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 低调的桑叶浑身是宝,不仅能当茶叶还能吃
  
  国人对桑树的钟爱,可以在古诗词里看到很多,开轩面场圃,把酒话桑麻。待我半生戎马,许你共话桑麻。菊花香里话桑麻。等等,都说明桑麻对农耕社会的重要性。桑树好吃,新鲜的酸甜可口,晒干的桑葚干更是可以经常吃到的美味。桑树浑身是宝,就连桑叶也能吃呢!
  
  很多人认为桑叶是喂食蚕宝宝的饲料,那么人能够吃吗?可以的,但一定要吃鲜嫩的桑叶哦,太老的叶子适口性就不会很好了。可以采摘鲜嫩的桑芽,摘除叶柄,然后把桑叶切成细丝,在开水里面过一下水,再捞出来淋干水分,放在碗内,拌上自己喜欢的调料佐料,就可以开吃了。盐巴和味精是不可缺少的调料,喜欢吃蒜汁的也可以浇少许蒜汁,但不能太多了,就掩盖了桑叶的清香了。
  
  最后滴上几滴农家人的小磨香油,就成了口味绝佳的乡村土野菜了。地道的家乡风味小吃。桑叶还可以制作桑叶茶的,摘取晚秋的老桑叶,洗干净了用来泡制茶水喝,可以名目润肝,消炎止痛,还有一定的利尿作用。还可以拿桑叶在熬制鲫鱼汤的时候,加进去一些鲜嫩的桑叶,既有桑叶的清香,又可以配合鲫鱼汤消渴生津,据说还有降低血糖和解热的功效呢。民间草医常把桑叶作为方子用来治风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花等。据说还有降血压、降血脂、降胆固醇等。农村人对桑叶的用法很多,有外用煎水洗眼,内服加蜂蜜熬煮能润肺止咳。
  
  药用的桑叶一般在深秋下霜后采集,称为霜桑叶,这时候的药用成分是最好的。每年四月桑叶最茂盛的时候,许多人家都会采摘一些备用,等到十月霜降后,树上的叶子已经凋落大部分,还有一些留在枝头,那些剩下的叶子老人们叫神仙叶,把它们采下来,和前面采下的叶子一起阴干然后切成细丝,代替茶叶,可以泡水喝,也可以煎煮。

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