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减脂又美味的藜麦鸡胸沙拉

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减脂又美味的藜麦鸡胸沙拉、



夏天的话题离不开“减脂、防晒、解暑”这3个关键词。其中减脂永远是热点榜的第一名,没有了厚衣服的庇护,现实总是这么的残酷,要知道在炙热的阳光下,你的“拜拜肉”是遮不住的……
 
今天来黄小厨做客的陈青青是一名演员,也是一名资深的吃货。在一边减脂一边享受美食上,陈青青可是当之无愧的达人!今天她就给各位“战斗”在减脂第一线的小厨,推荐一款美味健康的沙拉,还会分享她的减脂菜单,更有如何让“拜拜肉”消失的小秘诀哦~快来一起,边吃边瘦吧!
 
藜麦鸡胸沙拉
 
 
 
食材
 
——
 
罗马生菜 50g /紫叶生菜 50g
 
芝麻叶 15g /圣女果/樱桃萝卜
 
红藜麦 15g/白藜麦 15g
 
切片黑橄榄/酸黄瓜 3根
 
水牛芝士 1个/鸡小胸 2块/蔓越莓干
 
油醋汁:意大利黑醋 10ml/盐
 
黑胡椒粉/蜂蜜 15ml /橄榄油 20ml
 
 
 
步骤
 
——
 
 
 
 
藜麦煮熟,凉水冷却沥干水分,放入沙拉盆中备用。
 
 
 
 
将所有蔬菜洗净,罗马生菜和紫叶生菜用手掰成小块,圣女果对切,樱桃萝卜、酸黄瓜切片备用。水牛芝士切成小块放入沙拉盆中。
 
 
 
 
鸡小胸洗净,用厨房用纸吸干表面水分后,不粘锅烧热后将鸡胸肉放进锅中加少许水煎熟。将熟的鸡胸肉用手撕成鸡丝。
 
 
 
 
 
 
在碗中倒入橄榄油、黑醋汁、黑胡椒粉、盐和蜂蜜,将调味汁搅拌均匀。将调好的油醋汁放入碗中和所有食材拌匀即可。
 
TIPS
 
——
 
●鸡胸肉可以换成金枪鱼和牛排,可按照口味增减沙拉里的食材
 
● 还可以在调味汁里加入洋葱碎或大藏芥末调味
 
●●●
 
小厨客厅
 
 
 
 
 
Q作为演员要随时注意自己的身材,您保持身材的秘诀有哪些呢?
 
A我平时会练习泰拳和保持严格的饮食习惯。因为我不爱去健身房,很偶然的机会喜欢上了泰拳,之后就坚持下来了。 泰拳的运动强度大,能练到小肌肉群,比较容易出线条。今天跟大家分享2个简单的动作,在家坚持练习可以帮助轻松减掉手臂上的“拜拜肉”哦。
 
●再见啦!拜拜肉
 
 
 
手臂侧平举,双手指尖用力延展保持住,直到力竭。
 
 
 
手臂侧平举,双手顺时针画圆圈,一次做15个,每次3组,每天做3次。
 
Q 今天介绍的沙拉里,用到了藜麦,为什么选这个食材呢?
 
A 这次沙拉里面,其他食材都比较常见,最不常见的就是藜麦。平时常见的就是白藜麦、红藜麦和黑藜麦这三种,这三种里面比较容易买到的就是白藜麦。藜麦不含麸质,蛋白质含量很高,纤维也比一般谷物要高,整体的营养似乎介于谷物和豆类之间。
 
 
 
藜麦吃起来口感是松软里又带有一点脆和韧,吃起来口感非常好。藜麦味道不是很浓重,有一股类似于坚果味的清香,放在沙拉里,既不会掩盖掉其他食材的味道,也会有比较鲜明的特色。
 
Q现在很多女明星会公开自己的饮食,除了今天介绍的沙拉外,您是否可以给大家一个全天的饮食建议呢?
 
A早餐:煎三文鱼配蒸紫薯或者蒸鳕鱼配玉米。早餐碳水可以摄入多一些,偶尔吃个鸡蛋面也是可以的。
 
午餐和晚餐都是沙拉为主,沙拉里面一定要有蛋白质,例如虾、三文鱼、金枪鱼、鸡胸、牛肉等。晚餐的沙拉里面建议少放碳水或者不放碳水。
 
下午可以用无糖酸奶搭配蜂蜜、坚果做加餐,或者几片梳打饼干、一片全麦面包做下午茶。馋时可以吃一些低糖的水果,其实吃番茄或黄瓜。
 
周末偶尔外面吃个饭也没关系,合理控制热量摄入,吃完之后坚持运动。
 
@ 所有人,来唠唠,你的减脂餐的做法~

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