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吃过这些嫽扎咧的西安美食,你就看不上摔碗酒了!

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吃过这些嫽扎咧的西安美食,你就看不上摔碗酒了!



老何家卤汁凉粉
 
西安最好吃的凉粉之一
 
 
 
回坊有名的老字号,已经是第四代的家族经营,干净明亮的回民餐馆装修,藏匿在深巷里不太好找,来老何家的不是回头客就是资深吃货,始终如一的品质经得住时间的考验。
 
 
 
被称为陕西“黑暗料理”的卤汁凉粉,据说最初出于陕西省长安县,农忙季节时农民无暇做饭,打一锅卤、切一点凉粉、泡一些馍,就是一顿香辣爽口的饱饭,再也不怕天热的没食欲。
 
 
 
老何家的卤汁凉粉吃一次就上瘾,各样食材浸润在卤汁里,红艳艳、鲜亮亮~一口芝麻酱香、一口卤汁的调料香、一口油泼辣子香,又突然一口混了蒜泥的芥末的呛香,凉粉的柔、口感温和的糖心蛋,这一碗就够你爱上西安了~
 
 
 
老何家卤汁凉粉,每天从早上八点开始营业,卖完为止,基本上到下午四点以后就没有了。他们家到了冬天,就改卖粉蒸肉了,味道也一级棒,想吃凉粉的一定要早点去哦~
 
地址:西大街287号
 
人均:10元
 
老金家蛋菜夹馍
 
抖音美食中的扛把子
 
 
 
要说抖音上最网红的西安美食,蛋菜夹馍可是不输给摔碗的~ 看看这个队伍,每天都有很多小哥哥小姐姐坐着飞机来吃馍。
 
 
 
金黄的咸蛋黄堆的像山一样,是勾人食欲的一大利器,每个馍夹2个蛋黄、一个煎蛋,再放一点玫瑰咸菜刷上香辣酱,简单又美味的蛋菜夹馍就做好了。
 
 
 
每个夹馍7元钱,但是来买的基本都是10个起步,所以在老金家排队,前面有一个人就相当于有10个人。店内店外几个摊火力全开还是供不应求。
 
 
 
拿到馍赶紧咬一大口~白吉馍的酥脆配上煎蛋的焦香,绵软的鸭蛋与牙齿的微微触碰就流出油来,伴随着口中每一粒花生米和每一颗大头菜的搅动,这种奇妙的口味被推上一个又一个巅峰。
 
地址: 庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角
 
人均:7块
 
老米家大雨泡馍
 
天还没亮就盼起了那口汤
 
 
 
羊肉泡馍,是西安人最热爱的美食了,走在大街小巷里,随处都能见到泡馍馆子。在回坊里,大大小小一路走到头,能看到好多家泡馍馆子,有这么一家泡馍馆,是早上天还没亮,就有人奔着这第一锅汤来排队的。
 
 
 
老米家大雨泡馍煮出来的羊肉泡馍,汤香肉烂,坨坨馍入汤不散有嚼劲,料重味醇,伴着坨坨馍的香气,羊肉肥而不腻,香气四溢,叫人食后回味无穷。
 
地址:莲湖区西羊市127号
 
人均:26元
 
陕拾叁冰饼糖
 
西安本土的哈根达斯
 
 
 
传说中陕西口味的哈根达斯,都是以西安周边的时令水果为原材料,洛川苹果味、清涧红枣味、午子绿茶味、临潼石榴味、户太八号葡萄味,除此以外,还有几款无法想象的味道:豆腐味、酱油味、醪糟味……
 
 
 
除了风靡西安的本土冰激凌,还有放在全陕都是特色的秦酥!特别适合用来做伴手礼。凭着高颜值和好口碑一路杀出重围!秒杀各路迷妹!
 
地址:慈恩路66号威斯汀酒店一层
 
人均:29元
 
柳巷面
 
老西安的情怀
 
 
 
说到西安的面食,不能不谈柳巷面。柳巷面代表的不仅是一家美味的面馆,更是老西安的情怀。它的得名也是因为原先是从一条叫做"柳巷"的小巷起家的,后来因为城市改造退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但生意还是一如既往的好。
 
 
 
面的调料和肉什么的,正是应了那句话“锅底有肉”,铺陈在不是很均匀的手工面下,吃的时候翻上几翻,调料十足,吃的时候每一口都是面和调料肉的味道,辣椒到位,没吃上几口整个人都已经热乎起来了!
 
地址:案板街与吉庆巷交叉口吉庆大厦B座
 
人均:17元
 
碎怂烤肉
 
6毛钱一串的烤肉
 
 
 
这家烤肉被誉为钟鼓楼性价比之王,桌子很像大排档可以体验一把西北人的夜市文化,西北烧烤里的特色烤油馍、香肠仔、菠萝鸡脆骨都好吃!6点前要到店哦~,不然要排到午夜场了....
 
 
 
招牌烤肥瘦不腻不柴,肥的部分油嫩而香,瘦的部分又紧致入味,辣椒味和孜然味十足,咬下的每一口,有浓郁的肉汁、料汁和油汁溢满舌尖,一口一串停不下来。
 
地址:地址:骡马市北柳巷太和广场1层
 
人均:60元
 
老赵家清真八宝玫瑰镜糕
 
 
 
老赵家是西羊市回民街东口的一个小摊位,热乎乎的糯米白糕,一摞摞在木头盒子里蒸着,外面裹着一层黄豆粉,里面是糯米夹着豆沙馅,要的话再用竹签子插上根据口味抹酱。
 
 
 
据说玫瑰味是是招牌,选一个,老板会均匀地抹上多多的玫瑰花酱,一面压黑芝麻白糖,一面碎花生,可爱的镜糕就这样诞生了,咬上一口外面是酥脆的黑芝麻花生仁儿,里面松松软软香香甜甜~
 
地址:回民街小摊
 
人均:5元
 
马二优质酸汤水饺
 
 
 
30年的专注一种味道——牛肉韭黄,一汤一干两种吃法!
 
 
 
酸汤水饺的汤汁是那种熬出来的不刺激的酸味,焦香诱人的辣椒铺散在汤汁上,不说饺子的味道,就是汤汁在西安也是排的上号的……

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