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日渐升温,来碗凉拌莴笋又清凉又开胃

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日渐升温,来碗凉拌莴笋又清凉又开胃

主料:

莴笋1棵、盐1小勺、香油少许、酱油1勺、醋4勺、糖少许、蒜适量、辣椒适量

做法:

1、蒜剁碎,辣椒切小圈

2、先把莴笋去皮后,切成丝

3、锅内烧水,倒入莴笋,水再次沸腾后再煮2分钟,捞起来

4、放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿

5、把水倒掉沥干后倒入少许香油,1小勺白糖,1小勺盐

6、1小勺酱油、4小勺白醋、倒入蒜蓉

7、倒入辣椒,搅拌均匀即可

8、煮莴笋时不宜煮太久,不吃辣的可以不放辣椒哦

 

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