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这些美食才是重庆人的记忆源泉

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这些美食才是重庆人的记忆源泉

    1月31日13时20分讯 几十年风雨,重庆这些老字号,一代代传承至今。可能它不是宴请圣地,更多的是几道家常菜,一碗热汤,一份甜点。但就是这样的平凡和真实感,饱足了在这个城市扎根或漂泊的人儿的胃。

颐之时酒楼

开店历史:70多年

重庆有名的川菜老店,大部分客人都是老重庆人,菜品好、份量足,有辣的、有清淡的 适合不同人口味。适合带外地朋友来这里,了解重庆的历史和文化,品尝正宗的川菜。

地址:渝中区八一路168号渝都酒店7-8楼

顺庆羊肉馆

开店历史:20世纪20年代初

绝对实打实的几十年老店!最早是由一位名叫张生的南充人,来到朝天门的水巷子,开了一家专卖羊肉米粉的小店。因其羊肉汤汤汁味浓鲜香,羊肉耙软细嫩,羊肉米粉口感好、味道鲜,受到大众喜爱。

地址:渝中区较场口日月光30度街吧

陆稿荐酒楼

开店历史:70多年

1944年有一孙姓苏州人在重庆市青年路开办“陆稿荐”专营苏式卤菜。重庆陆稿荐经 历了70多年的历史变迁,既保持了江苏卤菜的传统特色,又吸收了重庆烧腊的精华。

地址:较场口石灰市的30°街吧

正东担担面

开店历史:1936年

不同于机器做的面条,担担面从揉面到制调料的工序都很有讲究。面粉中加鸡蛋,手工擀制,再用特制长刀切成细长的面条,入口面条绵扎滑爽。

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