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压箱底的食疗美容秘笈

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1种枣健脾解酒还能防癌!怎么吃
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压箱底的食疗美容秘笈

 

蹄花汤

蹄花汤含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把蹄花汤称为“美容食品” ,特别适合爱美的朋友食用哦!

蹄花汤的故事

说起蹄花汤,还有一层鲜为人知的寓意呢!相传从唐朝开始,殿试及第的进士们相约,如果他们中有人将来做了将相,就要请同科的书法家用朱书题名大雁塔。从那以后,但凡有人赶考,亲友就赠送猪蹄给他,猪蹄和“朱题”同音,希望考生成为将相,也能朱书题名。

蹄花汤配料

蹄花1个

冬瓜500g

红枣5个

大白豆若干

姜蒜若干

料酒适量

油盐适量

操作步骤

我们买蹄花的时候就应该让店家剁好,一般都会帮我们剁的。做的时候先将配菜你准备好,将冬瓜切成大块,然后姜蒜切碎

将猪蹄干净后放锅里干煸一会儿,吊吊水。

换大锅,房屋大白豆、红枣等配料,加入料酒、盐、味精、鸡精,最后倒上慢慢一锅水,盖上锅盖耐心煮吧

煮沸后,将冬瓜放入,撒上花椒,再煮一会儿。等到香气扑鼻,就可以搭配蘸料尽情享用啦

白玉儿的小贴士

我们在采购猪蹄的时候要注意,那些颜色惨白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的很有可能是双氧水浸泡的化学猪蹄哦。