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凉拌虾仁沙拉这样做才好吃

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这个季节的鲜虾真的很便宜,所以不妨多买一些吃。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。
新鲜的虾做凉拌菜真的很好吃,但是怎样做出Q弹的口感其实是有窍门的,按照我这样处理,保证这盘沙拉让你吃的停不下


材料:新鲜大虾20只 鸡蛋一个 玉米粒适量 芦笋适量 小可爱和小青柠少许 南瓜适量 调料:贝鲁奇橄榄油 现磨黑胡椒颗粒 盐 葡萄酒醋

将香肠切薄片,南瓜去皮切小块,小番茄和小青柠对半切开备用

虾去壳去肠线,用盐抓拿几分钟然后冲洗干净(这样处理虾仁很Q弹)

将玉米、南瓜放入冷水锅中煮熟然后将虾仁、芦笋也放入焯烫下,鸡蛋也另外煮熟待用

热锅小火倒入贝鲁奇特级初榨橄榄油少许即可

将香肠片放入煎熟(中途可以撒少许的现磨黑胡椒颗粒)

食材放一起,加入一大勺的贝鲁奇特级初榨橄榄油

加入少许的盐,一小勺的葡萄酒醋拌匀,如此低热量又美味的海鲜沙拉就做好了