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襄阳牛肉面为什么会成为襄阳地区的一大特色?

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说道襄阳牛肉面,很多吃过它的人都会觉得回味无穷,那么为什么香牛肉面会成为襄阳地区的一大美食,而且形成了一个当地的独特文化呢?这就要追溯到很多年以前,襄阳牛肉面在襄阳有很多年的历史了,他的做法工艺在传承上面都很严格,正宗的襄阳牛肉面在每一道做工上都要求非常非常的严格,在做牛肉面的过程中,在它的取材用料上,都应该选用最适合材料。

牛肉面的高汤是用牛的骨头慢慢的炖出来的,再炖到骨头都碎掉之后,再来烹饪牛肉面,而制作牛肉面的牛肉则是选用小黄牛的牛肉,这种牛肉不仅嫩而且好吃,在切片之后放入锅中小火慢炒,最后用特制的酱料继续烹饪,而在做面的时候选用的各种调料都是经过认真调配的。
所以说一碗正宗的牛肉面吃起来会让人感觉一辈子都不会忘记,在襄阳本地人早上起来吃饭是最好的选择就是一碗刚出锅的牛肉面,配合一些被切碎的小葱,再加上一些小香菜,再来一碗独特的黄酒,这样的早餐会让人吃起来心里非常的舒服,不仅是在各个街道,还有一些大大小小的小区里,我们都

会看到很多这样的牛肉面面馆,牛肉面这一文化在人们,不知不觉当中就已经慢慢地传承下来,影响着襄阳人的生活,一代又一代的乡下人吃着牛肉面喝着黄酒长大,牛肉面对于他们来说就是家乡的味道,是什么都替代不了,这一个独特的文化在襄阳得到不断的传承,在人们的记忆中不断地被记住,就这样慢慢的成为了襄阳当地独特的文化。而在襄阳当地的一个广告片中,牛肉面则被当做广告片的主题,在广告片中的牛肉面让人看起来都会流口水,在吃过很多次牛肉面的人眼里,这样一碗牛肉面都让人无法拒绝,更别说是连这种牛肉面都没吃过的人看到广告片或会有什么样的反应了,那绝对就不是流流口水这么简单了。

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