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厦门举办旅游饭店服务技能竞赛 首设反恐应急项目

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  中新网福建新闻7月10日电 (杨伏山 庄凡)厦门市第二十五届职工技术竞赛暨2019年厦门市旅游饭店服务技能竞赛,9日至12日展开决赛。本次竞赛紧跟行业发展设置竞赛工种,首设反恐应急团体项目,藉此提升旅游饭店保安反恐防暴实战技能。

厦门市第二十五届职工技术竞赛暨2019年厦门市旅游饭店服务技能竞赛,9日至12日展开决赛。

厦门市第二十五届职工技术竞赛暨2019年厦门市旅游饭店服务技能竞赛,9日至12日展开决赛。

  由厦门市劳动竞赛委员会主办,厦门市文化和旅游局承办的本届竞赛,于5月正式拉开序幕,经过初选、理论考试、专题培训,当天展开决赛。该市近50家旅游饭店推选300多人参与大赛初选,其中,170多名选手参与此次决赛的角逐。

  大赛执行机构厦门旅游培训中心相关人士介绍说,本届服务技能竞赛涉及9个项目,分别为:A类贴身管家;B类中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务、前厅服务、礼仪主持、冷拼雕刻以及两个团体项目——反恐应急和托盘竞赛。

选手参与决赛角逐。

选手参与决赛角逐。

  比赛项目注重实际操作和一线服务,激励传承与创新。在传统岗位工种之外,此次大赛设置了贴身管家、礼仪主持两个项目。

首次增设的反恐应急项目是本届大赛亮点。

首次增设的反恐应急项目是本届大赛亮点。

  首次增设的反恐应急项目则是本届大赛亮点,包括检验反恐应急队列队形、爆炸嫌疑物处置和反恐应急现场处置等三个比赛环节,由该市反恐办、思明区反恐办和厦门市文化和旅游局相关人士担纲评委;赛前,组委会邀请该市特警对参赛酒店保安部负责人及业务骨干进行了专题培训指导。

  此外,大赛团体项目还设托盘竞赛,既体现实用性原则,又提升了团体协作能力,展现酒店整体服务风貌。

参赛选手演练反恐应急项目。

参赛选手演练反恐应急项目。

  厦门市旅游饭店服务技能竞赛每隔一年举办一次,以树立行业服务标杆和厦门服务品牌。(完)