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春季养生,7种健康好食材

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春季养生,7种健康好食材

春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,加上细菌、病菌开始繁殖,活力增强,容易侵袭人体而致病。此时最重要的是提升免疫力。
所以,春天要摄取足够的维生素和矿物质。下面推荐7种富含营养的健康食材,助您提高身体抵抗力,免于疾病困扰。
红枣

古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季要少吃酸的,多吃甜的。酸味食品吃多了会使肝气过盛而损害脾胃。
而人们在春天的户外活动多,体力消耗大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣,正是这样一味春季养脾佳品。
春芽

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。意思就是要吃时令食物。
春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
龙眼

肝血不足、气血循环不佳者,易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。
不过经常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。
糯米

糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人。
适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃约半个手掌的量即可。
春笋

被誉为“素食第一品”的春笋,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。
春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜中,春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”。
樱桃

樱桃素有“春果第一枝”的美誉,在我国各地都有栽培。它果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,铁的含量尤为突出,居水果首位。
樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,身体阴虚火旺应忌食或少食。
葡萄干

葡萄干有益气、补血的作用,春天易头晕的人,通常是气血不足。而且它还富含铁质,对女性来说是造血所需。
不过,葡萄干糖分较高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。