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美味诱人的一道家常菜,简单易学

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美味诱人的一道家常菜,简单易学



足不出户吃天下。生活中,每天总有三个问题困扰着几乎每一个人,那就是:早饭吃什么,午饭吃什么,晚饭又吃什么?特别是上班族,辛苦一天了就想晚上回到家,舒舒服服吃一顿晚饭,每天为您分享好吃又实用的家常美食,(专注优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)





今天给给大家分享的这道菜是:黑胡椒牛肉杏鲍菇 ,

这道菜的主要食材和调料有:




牛排、杏鲍菇、橄榄油、生抽、盐、黑胡椒、白砂糖

为大家分享这道菜的做法:

第一步、牛排解冻后提前30分钟置于室温,用厨房纸吸干表层血水;




第二步、杏鲍菇洗净切块,约3cm见方待用;

第三步、起油锅,待油温六七分热时将杏鲍菇分批倒入锅内文火慢煎,煎至四面金黄色,撒少许盐盛出待用;

第四步、起油锅,油温十分热时煎牛排,每15秒翻面,来回三次,取出,待五分钟后用刀切开3cm见方待用;




第五步、将牛肉粒倒入煎过牛排的锅里,快速翻炒,六面去生即可,倒入杏鲍菇,加入生抽少许、白砂糖适量,快速翻炒,出锅前加少许老抽上色;

第六步、盛出杏鲍菇牛肉粒,撒上研磨黑胡椒即可。



为您讲解下营养价值;杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。强健骨骼、牙齿:维生素D可以帮助吸收钙质,强健骨骼和牙齿,菇类特有的麦角固醇成份,经过阳光的照射就会转变为维生素D。因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常食牛肉不仅可减肥,还可获得人体所需的蛋白质。




为您讲解下饮食禁忌;杏鲍菇是一种活性的菌种,如果不经过烹调就马上食用,容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。湿疹患者忌食!

肾炎患者不可多吃 牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

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