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湖州市长兴县这6大推荐美食

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湖州市长兴县这6大推荐美食

长兴县隶属于浙江省湖州市,位于苏州与杭州之间的太湖西南岸,与苏州、无锡隔湖相望,下面小编给大家分享一下到了长兴县要品尝一下的6道地方美食。

1、泗安小馄饨

馄饨是长兴普通人家餐桌上常见的,就好比是北方人的饺子。湖州有味道鲜美的“周生记馄饨”,长兴馄饨比不上,就发明了可口的小馄饨。这可能也是唯一湖州人比长兴人大气的地方,小馄饨往往吃不饱肚皮,须加上一根油条或煎饼才过瘾,小馄饨以泗安的为佳。



2、干挑面

干挑面,浙江省湖州市长兴县著名的面食,起源于长兴,后流传于湖州地区,水度干湿适中的来自于粮食内部的香味被透析出来。伴之于新鲜猪油的动物肉香,以及店家传统自做的辣佐料、本地出产的香细葱,传统大豆酱油和味粉,就烹制出无以笔底言传形容的香味。

3、红烧湖羊肉

吕山湖羊,名扬县内外,曾被央视报道,湖羊皮质柔软,肉质鲜嫩,红烧湖羊是长兴县吕山乡的名菜,味香肉鲜,香而不膻,肥而不腻。



4、鱼圆子

鱼圆子必然是长兴人饭桌上的宠儿,雪白的一团,圆满的寓意,做汤或是蘸以作料,爽滑细腻、入口即化、回味甘甜。

5、长兴白果

长兴白果,质地细腻,营养丰富,早在宋代就被列为贡品,品种主要有梅核和佛手两种。

6、长兴板栗

长兴板栗,历史悠久,明朝被列为贡品,色红肉厚,味美可口,营养丰富,品质优良,主要品种有油光栗、马齿青、大红袍、魁栗,茶果栗等品种。