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红薯粉丝的美味新吃法

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红薯粉丝的美味新吃法

一提到粉丝,相信很多人脑中第一印象无非就是以下4道美味——蚂蚁上树、鸭血粉丝煲、海鲜粉丝煲,火锅。

其实对于粉丝的吃法,各个地方的烹饪方法略有不同。

但即便如此,大部分对于粉丝的烹饪无非就是炒、焖、水煮,基本上述四款美食种类都是由这3种做法烹制而成。

而对于笔者今天分享的这款蒜香虾仁蒸粉丝,应该算是一款操作简单,而且突破了常规烹饪思维的居家美食。

对于这款美食来说,笔者采用的主要食材应该算是荤素搭配,其中添加了莴笋片,虾仁,红薯粉丝,在经过精美的摆盘之后,以蒜香汁浇淋蒸煮,诞生的美味可是非常符合家宴标准哦。

如果您对这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:蒜香虾仁蒸粉丝。

【准备原料】:莴笋一根,红薯粉丝80克,现成的鲜虾仁6-8个,蒜末30克,尖椒段5克,葱花少许。

【辅料准备】:蒸鱼豉油两勺,蚝油,盐,鸡精,生抽即可。

第一步:首先我们把粉丝放入一个碗中,用25°的温水适当泡软。

第二步:锅中加入适量的油,5成油温倒入蒜末爆香,而后把尖椒段倒入锅中,继续翻炒30秒。

第三步:而后往锅中加入适量的蚝油,盐,鸡精,生抽,适当翻炒30秒后,盛出备用。

第四步:之后按照下面这张图的操作,准备一个平底盘,把切片的莴笋摆放出好看的形态。

第五步:先把泡软的粉丝卷成鸟巢状,平铺在莴笋片上面,然后再把虾仁放在最上层,淋上准备好的蒜香汁;然后冷水上蒸锅,大火蒸煮12分钟取出后,淋上两勺蒸鱼豉油,撒上葱花即可上桌品尝。当然了,如果你还能准备一些热油,浇淋在粉丝上面,那味道绝对会更棒哦!



相对于今天这款关于红薯粉丝的美味新吃法,你是不是感觉还算不错呢?