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色香味俱全的美食家常菜,韭菜炒豆干

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猪蹄的营养价值非常高,所以成为人们滋补的佳品,不管是对于孕处在孕期的孕妈们,还是上了年纪的老年人,亦或是每天忙碌工作的年轻人,都是适合吃猪蹄的,今天为大家分享的家常菜是:麻辣猪蹄,吃起来软糯Q弹,入口即化。麻辣口味的主题更是好吃到爆,让你一个接一个,根本停不下来!一起来看看它的做法吧!



补充蛋白质

猪蹄营养丰富,味道可口,其中含有较多的蛋白质,脂肪和碳水化合物,富含钙、铁、镁、磷等微量元素,同时富含维生素A、D、E等

促进新陈代谢

猪蹄富含的胶原蛋白质在水解后会产生多种氨基酸。另外,猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲的生长,保持皮肤柔软细腻有光泽,食用猪蹄还可以改善全身微循环,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,能加速人体新陈代谢

促进生长

猪蹄是一种营养价值极高的美味食材,儿童在吃了猪蹄以后,能为身体补充丰富蛋白质和多种氨基酸,还能让人体吸收一些矿物质,它对维持儿童身体健康和促进儿童身体发育都有很大好处。

麻辣猪蹄的做法

材料:猪蹄,玉米油,姜,干红辣椒,麻椒,盐,蒜,老抽,生抽,冰糖,八角

做法:1.猪蹄剁块。锅中水烧开,猪蹄放入,放入姜片,干辣椒,八角,麻椒,盐,中小焯煮,用筷子能插透,关火捞出。

2.锅内油烧热, 姜蒜,干红辣椒,麻椒,冰糖放入微炒,放入猪蹄,加老抽,生抽,盐,小火翻炒,加入水烧开,慢慢炖熟即可出锅。