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吃红薯的新方法,健康美味

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吃红薯的新方法,健康美味


香甜红薯丸子



/ 材料 /

红薯泥350克、面粉100克、绵白糖10克

/ 制作方法 /

1.先将红薯去皮洗净,切成薄片,上锅隔水蒸熟。将蒸熟的红薯控水后,用勺子压成泥,蒸熟透的红薯很容易压成泥的;

2.准备好所需食材,将绵白糖加入红薯泥中搅拌均匀。(白糖的量可根据个人口味添加);

3.然后加入面粉拌匀,再和成稍软但不粘手的面团,将面团搓成条状,再切成差不多大的小剂子;

4.然后取一小剂子放在手掌心,搓成圆球。依次搓好所有的红薯球;

5.锅中倒入足量的玉米油,烧至七成热时,沿锅边轻轻放入搓好的红薯球滑进油中,中小火慢炸,中途不断摇晃锅;

6.炸至红薯丸子浮起来了,颜色呈金黄色时,开大火,把油份逼出来,捞出控油即可。

理想的小船



/ 材料 /

红薯2个、胡萝卜1根、橙子1个、水果刀把

/ 制作方法 /

1.将红薯和胡萝卜洗干净,上锅蒸大约18分钟样子,用筷子扎一下,轻松扎透即可出锅;

2.将红薯一切二,再把红薯肉挖出来,注意不要把红薯皮挖破,挖成小船形状即可;

3.蒸好的胡萝卜,用刀切片。把胡萝卜和红薯肉放入碗内,再将橙子洗干净切开,橙汁加入红薯胡萝卜碗中;

4.用勺子挤压均匀,至红薯个胡萝卜成泥状;

5.戴上一次性手套,将拌好的红薯胡萝卜橙汁泥揉成一个圆球,放在提前挖好的空红薯里面即可;

6.用水果刀在橙子皮上削薄薄的皮,将削下来的橙子皮插入红薯胡萝卜泥上。

芝香烤红薯片



/ 材料 /

红薯3个、白芝麻1勺、白糖20克、食用油1勺

/ 制作方法 /

1.红薯洗干净,去皮,切成红薯片,放入碗中,加入白芝麻,加入白糖,加入食用油拌匀;

2.把红薯片摆到烤盘上,烤箱上下火150度,提前预热好,送入烤盘,烤20分钟后取出;

3.用筷子翻一下面,继续烤20分钟,怕烤焦可以盖上一层油纸或锡纸;

4.烤好即可食用。

红薯燕麦球



/ 材料 /

红薯200g、燕麦50g、椰蓉20g、芝士20g、牛奶20g、糖30g

/ 制作方法 /

1.红薯洗净去皮蒸好备用;

2.放入牛奶和糖,压成泥备用;

3.加入即食燕麦片混合,静置15分钟;

4.取一团红薯泥在手心压成圆饼状,里面抱入准备好的肉松。喜欢芝士的可以放入芝士碎,各种馅料都可以;

5.用手慢慢收拢,捏合成团,在椰蓉里多滚几圈,均匀的裹上椰蓉;

6.放入烤盘中,可以刷上蜂蜜水。烤箱预热后,180度25分钟即可,试试吧。

红薯小编



/ 材料 /

低粉30g、马铃薯淀粉140g、色拉油40g、鸡蛋1个、奶粉25g、糖粉30g、红薯泥50g

/ 制作方法 /

1.鸡蛋磕入碗里,打散后筛入糖粉,搅打均匀,加入红薯泥,充分搅拌均匀;

2.低粉、淀粉、奶粉混合过筛,筛入鸡蛋液里,和成光滑的面团;

3.取一小团面团,分成2等份搓成长条;其余盖保鲜膜待用;

4.切成均匀的小颗粒,每个大约2g,搓圆,摆放烤盘上;

5.烤箱提前预热,上下火150度35分钟左右,烤到表面微黄色即可。

红薯粥



/ 材料 /

大米35克、红薯45克、白糖少许、开水少许

/ 制作方法 /

1.半个红薯洗净去皮,然后再切小丁,红薯丁和清水一起下锅;

2.煮至番薯丁透明就可以盛出来,大米35克,喜欢吃浓稠一点粥的,可以再多放10克大米,淘洗干净备用;

3.打开焖烧罐,倒开水,盖上盖子,预热5分钟;

4.摇晃一下,充分接触到热水,焖烧罐预热好,把刚才的开水倒去,不要,大米淘洗干净,放入焖烧罐;

5.再放入煮过的红薯丁,再一次倒入开水,焖6小时,加点白糖搅拌即可。