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为了身体健康,多吃几道开胃家常菜

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为了身体健康,多吃几道开胃家常菜


夏天天气热,估计很多人都有食欲不佳的情况。厨房没空调,厨娘进了厨房就想逃出来,在里面多呆一分钟都是煎熬啊!可是,为了身体健康,一日三餐总得要吃,一些简单易做、开胃下饭的家常菜就成了好选择。

剁椒炒土豆丝

首先准备土豆,青椒,剁椒,盐,味精,醋。土豆去掉皮之后切成细丝状,轻松清洗干净之后切成段锅里面加入一些油,烧热之后加入土豆丝快速的翻炒,到快熟的时候加入盐,味精调味料继续翻炒均匀,接着再把之前准备好的剁椒加入到其中搅拌均匀,起锅之前再加上一些葱段就可以了。在做这道菜的时候,一定要选择那些表面比较光滑,个子大的土豆炒出来的口感会更加的好,这道菜一般都适合普通人使用,但是女性朋友们经常吃可以排毒瘦身。

胡萝卜炒茭白

准备点胡萝卜,茭白,大葱,酱油,盐,鸡精。首先把胡萝卜茭白清洗干净之后焯一焯水,然后切成细丝大葱,清洗干净之后斜切成段,锅里面放入油,烧热之后加入茭白胡萝卜一起翻炒,最后加入盐鸡精调一下味炒均匀就可以。在做这道菜的时候,茭白一定要掌握好,焯水的时间不能够太短了,熟透才可以,这道菜能够很好的排毒瘦身,尤其适合女性朋友们经常吃。

青椒肉末炒鸡蛋

制作方法

1、青椒切粗条,鸡蛋在碗里打散,猪肉剁成肉馅,葱切碎。

2、炒锅上火烧热,放少许食用油,把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块,盛出备用。

3、炒锅再上火烧热,放少许食用油,把肉馅放进进去翻炒,肉馅变色后放进葱花炒香,肉馅炒散,放少许生抽酱油上色。

4、再放进青椒一起翻炒断生,最后放进鸡蛋块,再放点盐调味,一起翻炒均匀后即可出锅。

无油白斩鸡

准备食材:三黄鸡,芝麻油,小葱,大蒜,拌菜生抽,生姜,料酒。

1、鸡肉洗干净,去掉血水后,准备一口锅

2、把姜切片,葱切段放入锅中,再往锅里放入清水,煮开

3、等水开锅后,捞起再放入另一只锅中,将锅放满开水,放入料酒,炖鸡。

4、调酱汁把葱姜蒜都洗干净,切成碎末,倒入芝麻油和生抽酱油,搅拌均匀,将鸡肉切块儿就能蘸着吃了。



素酿香菇

食材:胡萝卜、土豆各100克,干香菇、荸荠各50克,葱花、姜末各10克、蚝油、生抽、香油各10克,白糖、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

做法

1、土豆、胡萝卜、荸荠分别去皮,洗净,切成碎粒,都放入大碗中,加入葱花、姜末、白糖、盐、鸡精和淀粉,拌匀成馅料,静置15分钟。

2、把蚝油、生抽香油、胡椒粉加少许水调成味汁。

3、干香菇泡水涨发,去蒂,洗净,填入馅料,码放蒸盘中。

4、蒸锅上火烧开,放入蒸盘,大火蒸20分钟,取出,浇上味汁即成。

想要让身体更加的健康,一定要饮食上面多注意,少在外面吃那些油盐比较高的食物,回到家里面自己动手做一些健康的美食,其实有的时候也是一种生活中的享受。

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