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洋葱做的零食,焦黄香脆、美味健康、简单易做

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洋葱做的零食,焦黄香脆、美味健康、简单易做

洋葱在欧洲被誉为"菜中皇后",其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
简单的洋葱只是蘸裹一些鸡蛋面粉,就能变成一道让你停不了嘴的美味,香酥焦脆,再蘸上一些番茄酱绝对是味蕾的一大享受。
其实自己在家也很好做,技术要求不是很高,一般厨房新手也能做出美味西餐法式洋葱圈。
食材
红洋葱1个、面粉40克、面包糠100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄沙司适量。
步骤

1、洋葱要洗净擦去水分,再用盐黑胡椒粉腌制片刻,让其有些咸味。
2、炸制的时候,火不要大中小火即好,洋葱圈金黄即可捞出。
3、洋葱圈是以洋葱为主料炸成的食品。用黄洋葱比较好,因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中。
4、炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面,而且不要一次放太多洋葱圈,因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀,令炸出来的洋葱圈颜色不平均。