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巴厘岛十大本地美食你知道哪些?

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巴厘岛十大本地美食你知道哪些?

印度尼西亚由上千个不同文化的岛屿组成,所以难怪这里的食物多种多样。为了不使巴厘岛度假体验留有遗憾,这里的各种美食是您不容错过的。

这些美食有“果蔬什锦”、“土窑烤鸭”、名为“sate lilit”的巴厘岛沙爹版本,以及岛上有名的在火上叉烤烹制的“烤乳猪”,每一种都很有意思且带有异国风情。巴厘岛美食中还有各种各样的点心、蛋糕和甜品,满足喜爱甜食的您!

各种沙爹烤肉

沙爹(“sate”或“satay”)烤肉是将经过腌制的肉穿起来烤熟,蘸着辣椒酱汁享用的一种美味,鸡肉片或鸡肉块、山羊肉、绵羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋或者绞碎的混合肉丸都可以制作成沙爹烤肉。巴厘岛自成风格的是 sate lilit,是用绞碎的牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉,有时甚至有海龟肉等制作而成,然后在上面加上椰肉、椰汁以及各种蔬菜和香料加以混合。Sate lilit 不是穿在竹签、甘蔗杆或是柠檬香草棒上,而是先包好,再进行烧烤,可以搭配酱汁享用也可以单独享用。

鸡肉饭和什锦拼盘饭

巴厘岛独特的鸡肉饭 (nasi ayam) 和什锦拼盘饭 (nasi campur) 在岛上许多小餐馆 (warungs) 和餐厅中都能找到。这道佳肴主要是白米饭,再根据巴厘岛人的喜好加上一些不同的食材一起烹制的。里面主要的肉类可以是一小块烤乳猪或者蕉叶鸡,搭配各种蔬菜和一点点巴厘岛标志性的超辣咖喱调味酱,有时也搭配一碗汤享用。如果您不想让食物太辣,只要告诉服务员不放咖喱辣椒酱即可。

土窑烤鸭和蕉叶鸡

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