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“昙花炒蛋”震撼朋友圈

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“昙花炒蛋”震撼朋友圈 



“什么?昙花还可以入菜?”“好新鲜啊!从来没见过!”昨天中午,市民倪女士在微信朋友圈上传了自己刚做好的昙花炒蛋,得到好友们集体点赞。这个长假,像倪女士这样宅在家中研制美食的市民还真不少。有人研究新菜,也有90后妹子从“清炒大青菜”“可乐鸡翅”这样的入门菜练手。“我跟老公平时工作都很忙,不是去公婆家蹭吃就是叫外卖,趁着长假跟着手机APP学做菜,挺有收获的!”
 
家住平江街道丽景苑小区的倪女士养了五年昙花,昙花花期较短,每每看到昙花一现、就此别过的场景,她都感到很惋惜。倪女士的北方朋友比较多,她得知在北方,昙花除了观赏竟然还可以入菜。于是,昨天中午她将刚刚开败的8朵昙花收集起来,做了这道昙花炒蛋。发到朋友圈后,顿时引来无数苏州亲眷的点赞,大多数人都表示很震惊。
 
 
 
“在北方朋友的建议下,这是我第一次做昙花炒蛋。入口的口感嘛,滑溜溜的,有点像百合。一般来说,昙花的花期到十月份就到头了,感觉挺可惜的,我算是把昙花留于唇齿之间,别有一番滋味吧!”她还不无遗憾地告诉记者,应该将昙花切碎,而不是像她那样用手撕开,所以卖相差了一些。
 
八天长假,除了像倪小姐这样宅在家中研制新菜的市民,还有90后“厨房小白”在家恶补入门菜。市民Angelia是位90后女白领,结婚一年多,平时忙于工作,跟丈夫根本没有时间“买汰大烧”,不是去公婆家吃,就是把妈妈接来当“厨娘”,要不就是吃遍各大外卖。这个长假,Angelia想自己学做菜。她下载了一个叫“下厨房”的手机APP,从入门级的清炒大青菜,到无油版可乐鸡翅,再到有点难度的法式焗蜗牛,“下厨房”在手,“厨房小白”Angelia竟然变出了一桌子菜。
 
记者发现,苏州不少80后、90后的手机里都藏着几个做菜APP,其中“下厨房”是使用率最高的一个。此外,还有号称“新手进入西点界的最佳选择”的烘焙大全APP,“小白做菜必备烹饪助手”的菜谱大全APP等等。
 
Angelia透露,这些APP都是全国各地网友贡献出的“私房菜谱”,有的是一般家常菜,也有经过改良的创意菜。因为用户众多,APP里面的菜式只有你想不到,没有你搜不到。“操作起来很简单,从前期教你准备食材,到做菜时盐几克、料酒几许、焖锅多久,都会有明确的文字和图示,像我这样从没下过厨的厨房小白也能炒出一桌子菜!”
 
Angelia说,虽然长假没有出游,但花一两天时间跟老公上菜场买菜,回家小夫妻俩照着手机学做菜,再到一桌子菜出锅、上桌,真的很有意义,也很有满足感。收获多多,宅在家里的假日生活也可以这般美好。

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