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糖醋脆皮豆腐酸酸甜甜的味道

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糖醋脆皮豆腐酸酸甜甜的味道


很喜欢煎得表面脆皮的豆腐,配上酸酸甜甜的糖醋味,非常好吃开胃。
糖醋脆皮豆腐食材介绍
老豆腐500克,番茄酱1小勺,砂糖1茶匙,米醋10ml,生抽15ml,淀粉少许,小葱1根,熟白芝麻少量,盐适量,油适量。
糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1、豆腐切小块

2、用食用级的纸擦干水分,不着急的自然沥干也行

3、取一个小碗,调入醋、番茄酱、生抽、盐、糖

4、淀粉加1勺水调匀,倒入搅拌均匀备用

5、热油锅,将豆腐放进锅里煎

6、一面煎黄后,翻面煎另一面

7、全部煎好后,盛出备用

8、锅里留底油,倒入糖醋汁烧开

9、倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿

10、大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火就好了

小窍门
糖醋味的用量可根据个人口味调整

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