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美味不用等陆瑞豪:支付创新带来互联网餐饮新价值 胡耀邦

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美味不用等陆瑞豪:支付创新带来互联网餐饮新价值 胡耀邦



近日,2017年中国(深圳)餐饮投资与创新故事会隆重举行,美味不用等联合创始人兼高级副总裁陆瑞豪先生参与大会,并发表“支付创新带来的互联网餐饮新价值”的主题演讲。 


近年来传统消费行为不断向互联网倾斜,互联网餐饮发展伊始,依托团购优惠导购带来一大批流量,而随着流量红利消散,消费者对价格的敏感逐渐降低,互联网餐饮开始向追求经营效率的理性本质回归。演讲中陆瑞豪先生提出,拥抱互联网餐饮重中之重是将线下场景线上化,并认为移动互联网将带来行业变革。移动互联网产品的四个关键字是多、快、好、省,陆瑞豪先生形象地用这四个字剖析了美味不用等的创新产品:秒付+会员,及其为推动互联网餐饮发展所带来的价值。

 

 


以下是演讲实录: 

陆瑞豪:大家下午好!美味不用等发展四年来,得到了很多餐饮同仁们的支持。美味不用等在餐饮这个垂直领域来说,我们也算小有名气,很多人认为我们是整个SaaS当中的奇葩,因为我们是拿钱最快也是拿钱最多的一家公司。如果加上即将到位的资金,我们的融资规模会达到10亿人民币,从百度、大众点评到前几个月阿里对我们的投资,我们获得了BAT的投资并达成了战略合作,美味不用等的投资人高达16个之多,包括今天到场的天图资本也是我们的投资人。 

那美味不用等到底有什么能力能获得这些大佬的认可,靠什么赢得资本的青睐。今天我为大家分享三件事。第一,资本;第二,流量;第三,用户体验。 

美味不用等在数据方面,已经覆盖了200个城市,其中最优质的商户有6万多家。我们排队的数据达到2000万订单一个月,不光是排队,而是我们给餐厅带来的流量数据到底有多大。相信在座很多都是我们的粉丝,用美味不用等手机APP或者微信号线上拿号排队,可以避免现场排队的人等候的焦虑,也减少了现场排队的流失,因此排队量越来越大。比如今天来的八合里,八合里所有排队量当中有一半是通过美味不用等直接排队,而这些量都是免费的。 

我们服务人数将近8000万,很多人对美味不用等的认识停留在“排队”,其实我们是一家整体解决方案的支持公司。今天我聊的重点是支付流水,我们每天的支付流水最高有一个多亿,同时我们用自己的会员系统给餐厅更多的支持,为餐厅沉淀会员超过4500万人。 

前一阵很多同行在聊餐饮到底能够给消费者带来什么样的价值,今天我分享一个最简单的价值,就是用户体验。很多餐饮跟投资人在聊,希望能拿到资本。刚才我们台下的绝味资本、前海创投基金两位老大都在说,希望美味不用等能多推荐一些好餐厅给他们,因为他们在我们的大数据中,希望能找到合适的投资标的,这也是美味能给大家带来和资本亲密接触的机会。

 

 


之前大家对我们认识停留在排队,现在我们从排队等位、餐厅预定、点菜、收银等等提供一整套的解决方案。我们总结了四点,即效率、客流、资金和数据。 

效率的提升对所有餐厅来说是至关重要的,体现在两方面。第一方面,餐厅自身的运营效率,我们想到的是服务员的工作效率。第二个是顾客的效率,顾客在点菜、收银当中体现的效率是餐厅营收提高的最简单方案。 

客流,美味不用等现在一个月服务将近8000万人次,当中有很大一部分来自美味不用等给餐厅做的导流。 

资金,通过支付方面的流水,美味不用等还提供另外一个服务,我们会给餐厅带来一个额外的发展资金。当然,我们不做股权投资,做债权投资。如果你需要钱,可以找我们。我们会给你做一个信用评级,给你放贷。去年我作为公司的创始人之一,着力就是做金融方面的拓展。 

接下来说数据,整个行业大数据,包括你所在区域的数据,给你提供多方位的数据支持,我们的大数据完全可以支撑。举个例子,你开店需要了解这个区域客群画像,美味不用等能告诉你这个区域人均消费是多少,口味偏好如何,人流量达到什么程度。 

这是整个互联网红利消散之后回归的理性,大家会说我们被四年的互联网洗礼过了。但是90%的餐饮老板告诉我,他说我四年的互联网洗礼只做了一件事情,就是卖了一些团购券,觉得没有拥抱互联网。真正的互联网拥抱我认为是做一件事情,就是把你店里所有的信息从线下搬到线上。 

美味不用等在这方面做了一个先驱者,从最早把门店的排队搬到线上,让所有的消费者可以在线上排队。第二件事情,预定,把整个餐位像电影院一样开放到线上,让消费者了解餐厅现在有空桌,通过APP或微信号就可以预定到,而不需要频繁打电话问有没有位置。所有的互联网巨头认为这件事情一定会被改变,因为打电话的预定模式会被移动互联网所颠覆,这也是我们能够迅速拿到钱的原因之一。我们看到也许三年或者五年以后餐饮业预定的市场会迎来巨大的变革,而这个变革就是移动互联网带来的变革。

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