当前位置 > 健康 > /文章内容

吃洋葱对人体有什么好处?

99.9%的人都看了

7款花式酸奶,酸甜美味又健康,
7款花式酸奶,酸甜美味又健康,

7款花式酸奶,酸甜美味又健康,随心所欲任你搭! 酸奶是减肥好帮手,每天来上一杯冰凉酸酸的原味...

吃洋葱对人体有什么好处?



洋葱是我们日常生活中常用的蔬菜之一。在植物学上属于百合科葱属洋葱组植物。原产亚洲西部,我国各地都有栽培。主要用途是它的鳞茎和叶食用。其外形特点:鳞茎扁球形或圆球形,外皮紫红色、褐红色、黄色或浅黄色,薄纸质,内皮肥厚肉质,不破裂;



叶子圆筒形,中空;



花葶粗壮,比较高,伞形花序球形,小花密集,花朵粉红色,一般五六月开花。



洋葱含有丰富的营养成分和一些生物活性成分。

基本营养成分主要是水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、灰分、维生素C、维生素B、尼克酸、钙、磷、铁、硒、热量等。



生物活性成分主要是含硫化合物(硫代磺酸酯类、硫醇类、硫醚类等)、类黄酮类化合物(主要在鳞茎和外皮,主要是黄酮类、黄酮醇类、黑色素类等)、苯丙素酚类化合物(存在于鳞茎、根和叶子中,数量少,主要是咖啡酸、阿魏酸、芥子酸等)、甾体皂苷类化合物(螺甾烷醇、呋甾烷醇、单糖苷、多糖苷等)、含氮化合物(含硫氨基酸、蛋白氨基酸、生物碱、核苷酸等)、前列素类化合物、多糖类化合物(鼠李素、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、半乳糖、木糖等)等等,可以看出,洋葱的生物活性成分非常复杂。



吃洋葱对人体的好处主要有两方面:第一,一些营养成分对人体有增加营养物质作用,可以补充人体生长发育的需求。



第二,洋葱含有的复杂生物活性成分,根据药理学研究认为,对人体具有抗癌、抗氧化、抗血栓、抗血小板凝集、抗糖尿病、抗菌等保健身体的作用。另外洋葱含有的硒是一种抗氧化剂,具有增强细胞活力和代谢功能,洋葱含有的硫质和维生素,能清楚人体内的不洁废物,能使肌肤洁净、减少老年斑、延缓皮肤老化。

总体来说,洋葱既是营养食品,有时功能性食品,对人体好处非常多的