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韩国白菜零售价破万元大关

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笑哭和呲牙表情 榜单 中新网北京12月4日电 (记者 阮煜琳刘育英)本年度全球网民表情报告出炉。...

韩国白菜零售价破万元大关

“白菜价”一词或许以后不能随便乱用了。

在被称为“泡菜之国”的韩国民众,现在正为今后是否还能吃得上泡菜而忧心。

韩国农水产食品流通公司10月7日数据显示,当前韩国大白菜零售价约为1.0689万韩元(约合人民币62元)一棵,较2019年足足上涨40%。



“与外国人一起腌泡菜”活动的参加者们在腌制泡菜

无法负担的泡菜原料

时代财经查询韩国政府网站发现,韩国不仅白菜价格飞涨,白萝卜、大葱、小葱、红辣椒等蔬菜价格均比2019年上涨30%-70%。

据韩国《中央日报》报道,一位首尔的家庭主妇算了一笔账,光买20棵大白菜,就需要20多万韩元(约合人民币1176元),再加上白萝卜、大葱、小葱、生姜、苹果、梨、生蚝等辅料,一个家庭腌泡菜的全部成本,竟然高达50万韩元(约合人民币2940元)。

由于原材料价格的飞涨,不少韩国主妇表示要放弃自己动手腌泡菜。

据韩国农村经济研究院调查显示,往年提前腌泡菜供节庆食用的人当中,有48%的人表示今年中秋减少了腌泡菜的量,其中有83%的人都是因为白菜太贵而减少的。此外,不少餐厅也悄悄撤下了原本免费提供的泡菜小碟。

韩媒KBS新闻“吐槽”称,“之前白菜太贵,有人说是‘金菜’,现在简直就是吃钻石啊!”

追究其原因,主要是由于韩国在今年遭遇了史上最长的雨季,持续时间达54天。外加台风灾害导致秋季白菜供应减少,从而引起泡菜食材价格暴涨。

韩国农村经济研究院农业观测部在近日发布的报告中写道,因为频繁下雨,不少农户放弃种植秋季白菜,现在的种植面积比9月调查时减少了3个百分点。

另外,气象条件恶化也导致白菜生长不均衡,黑根病等病虫害增加,单位产量也比往年减少了6.6%。

事实上,这并不是韩国白菜价格第一次上涨。此前2010年气候异常之际,也曾发生过白菜价格持续上涨的问题。当时的白菜价格上涨到以往的4倍,达到每棵1.38万韩元(约合人民币82元),被韩媒称为“泡菜危机”。

当时担任韩国总统的李明博采取了两大有效措施:一是从自身做起,叮嘱青瓦台厨师长“没有大白菜就用洋白菜代替来做泡菜”,并要求政府高官与普通民众共同努力应对;二是迅速改变以往不从国外进口白菜的保护性措施,全面取消了对中国白菜和萝卜分别征收27%、30%的进口关税,大开进口白菜的贸易之门。

也正是因如此,当时韩国的泡菜危机波及到了中国,使得国内部分地区白菜价格大涨。据当时新闻报道,东北大白菜每吨涨了300元,最高一度达到850元每吨。

韩国菜价何去何从?

据韩媒统计,韩国每年的泡菜消耗量估计约为160万吨,此番是否会让韩国再度面临“泡菜危机 ”呢?

大韩贸易投资振兴公社广州贸易馆馆长黄在远在10月10日接受时代财经采访时认为,这次价格上浮是季节性波动。“一般我们韩国人会在进入冬天之时准备好过冬的泡菜,因此涨价应该是短期的。”

目前,为了稳定农产品(000061,股吧)价格,韩国政府决定适时投放政府储备,并积极扩大进口量。

中国社科院亚太与全球战略研究院副研究员李天国在10月10日接受采访时亦表示,相对而言,今年的情况会比2010年稍微好一些。“这几年韩国为了应对极端气候对农产品供应(尤其是白菜)的影响,不断增加白菜种植面积,提升供应能力,同时也逐年稳步加强白菜的进口。”

据韩国农林畜产食品部数据,单是2019年,韩国就进口了泡菜30.65万吨,是出口量(5.8316万吨)的近6倍,其中99%来自中国。一年的贸易逆差,高达450亿韩元,约合2.6亿元人民币。

此外,黄在远还提到,一般韩国短缺的大白菜会从山东进口,以应对白菜供不应求的缺口。

据满帮大数据平台统计,中国白菜的主要输出区域以北方为主,山东、河北、吉林、湖北、河南都是白菜输出大省。而近两年,山东青岛更是稳居向韩国运输白菜第一城的宝座,2019年全国运入总量占比提升超40%。

由于中国产泡菜价格低廉且竞争力不断提高,近年来中国境内大型泡菜加工厂数量持续增加,山东、辽宁、吉林等地有逾100家泡菜工厂。为此,不少媒体戏称“韩国泡菜中国造”。

“临时性增加中国产白菜,会相应造成中国白菜价格上浮。”李天国说。

据央视财经报道,由于相关的需求看涨,韩国从中国进口泡菜的价格也同比上涨33.4%。

“但由于11月份开始新种植的韩国白菜陆续上市,白菜供应紧张情况应该会逐步得到缓解。”李天国表示。

据韩国农林畜产食品部7日发布的《大白菜需求动向与展望》预测,从10月中旬起,秋季大白菜将会陆续上市,带动白菜价格下降,到11月和12月份,价格有望下降到目前的一半以下。